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今日は最近娘のお弁当に良く入れている、
レンジで簡単✨ふんわりしっとり💕はんぺんとかにかまの卵焼きを紹介します
一品でも彩りが良くなるので、めっちゃ助かるー😁👍
卵液にはんぺんとマヨネーズを加えて、ふんわりしっとり食感に仕上げました😊レンジでパパッと簡単・時短で作れるので、忙しい朝にピッタリ✨旨味たっぷりはんぺんとかにカニカマのおかげで、冷めてもおいしいよ😋
めんつゆで味がバシッと決まるので、調味料はあれこれ用意しなくてOK！
今回は彩りと食感の良い、枝豆を入れましたが、茹でほうれん草や小ネギで代用しても◎😙ピザ用チーズをプラスするのもおすすめ🥰
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＼おすすめポイント／
・レンジでパパッと簡単に作れる
・卵、はんぺん、カニカマでタンパク質をしっかり摂取
・ラップのおかげで片付け楽ちん
【材料 2人分】
※耐熱容器はダイソーのガラス食器13.6×13.6×5.8cm 500mLを使用
・卵…2個
・はんぺん…1/2枚（50gくらい）
・カニカマ…4本
・冷凍枝豆…30g 茹でほうれん草や小ネギでも
・めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1
・マヨネーズ …小さじ1
【作り方】
1.はんぺんの半分を袋の上からつぶしてボウルに入れる。
卵、めんつゆ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
※はんぺんとマヨネーズのおかげで、冷めてもふんわりしっとり仕上がるよ
2.カニカマをほぐし入れる。枝豆（解凍したもの）を入れて混ぜる。
※カニかまと枝豆で彩りバッチリ
3.耐熱容器にラップをかぶせる。
卵液を流し入れて具を均等にする。
※ラップのおかげで片付け楽ちん
フタをのせ、600Ｗのレンジで1分20秒加熱する。
※フタはパチンと閉めずにのせてね
4.一度取り出して、固まった外側をほぐしながら軽く混ぜ、
再び600Wのレンジで1分〜1分30秒くらい加熱する。
※1分だと真ん中が半熟！お弁当に入れる場合はしっかり1分20〜30秒くらい加熱してね！そのまま5分くらい蒸らす。
5.ラップごと取り出して、お好みの大きさに切り分けたら完成
ふんわりしっとりでめっちゃ美味しいー
枝豆の食感もいいアクセント
パクッとつまみやすくて、彩りも良いので、お弁当のおかずやおつまみにピッタリ👍良かったらお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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