ご訪問ありがとうございます
みなさんおはようございます
今朝は「寒
」と思って、目覚めました。
朝起きるのが、だんだん辛くなってきましたね〜〜
そんな今朝は、具だくさんおにぎり♪と
作り置きでお手軽弁当♡を作りました
おにぎりを具だくさんにすれば、おかずは少なくてもＯＫ
まずは梅おかかと枝豆のおにぎりを作りました
おすすめポイント
枝豆のおかげで、彩りと栄養価がアップ
枝豆は大豆と緑黄色野菜両方の栄養を含んでいます。
たんぱく質の他に 脂質やビタミンB1・B2、カルシウムなどの
ミネラルも豊富です。
大豆にはないビタミンCも含んでいます。
食物繊維も多いので、腸内環境の改善やダイエットにおすすめ
咀嚼回数が増えるので、満腹感を得やすく食べ過ぎ防止にも
ごま油を少量加えることで、パサつかず冷めてもおいしい
腹持ちも良く、香りが良いです。
それではレシピです
梅おかかと枝豆のおにぎり♪
＜材料 2個 1人分＞
かつお節 …小袋1つ（3gくらい）
めんつゆ（３倍濃縮）…小さじ1
梅干し …1個
枝豆 …30g
ごま油 …小さじ1弱
炊きたてご飯 …お茶碗1杯分（150gくらい）
※ 梅干しの塩分や大きさによりますので、梅干しと
めんつゆの分量は調節してください。
＜作り方＞
① 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてつぶします。
※ 多少塊が残っていても良い方は、器の中でつぶすことをおすすめします。
包丁もまな板も汚れません
② ボウルにすべてを入れ、よく混ぜ合わせます。
↓
③ 2等分にして、ラップの上からお好みの形のおにぎりにします。
もう一つは、
ベーコンとコーンのチーズおにぎりを作りました
ベーコンと醤油の塩気にコーンの甘み、
まろやかなチーズが相性バッチリ
その他は、
豆乳とマヨのさっぱりマカロニサラダ（作り置き）
にんじんとちくわの塩昆布炒め（作り置き）
卵焼き スモークチーズ
ミニトマト ブロッコリー 葉っぱ です！
それでは、詰めます
おにぎりの段
スモークチーズの口の部分を切り取って、目玉ピックを刺しました
お次はおかずの段
今朝は卵焼きを焼いただけ〜
出来ました！こんな感じ〜
長女
「明日の部活はお弁当いらないよ〜」ってことなので、
今週のお弁当作りはこれで終わりです
今日は次女
が、学校の田んぼ学習で稲刈りがあります
お天気もなんとか大丈夫そうなので良かったです
ちょっと見に行ってこようかな
最後まで読んでくださり、ありがとうございます
それではみなさん、今日も１日元気にお過ごしくださいね
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