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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今晩は、ご飯にぴったりなごま香る♪
鶏肉とナスピーマンのニンニク味噌炒めを作りました。
おすすめポイント
ごまみそ味がご飯にピッタリ
すりごまを入れることでより香ばしくなります。
鶏肉に片栗粉をまぶすことで、タレが良く絡む
ご飯に合うしっかりおかずに仕上がります。
すりごまと片栗粉のおかげで水っぽくならない
お弁当にもピッタリです
作り置きにも向いています
日持ちは冷蔵庫で2〜3日です
それではレシピです
ごま香る！鶏肉とナスピーマンの
ニンニク味噌炒め♪
＜材料 副菜で3〜4人分＞
鶏もも肉 …1枚(300g)
塩・こしょう …適量
片栗粉 …大さじ2
ごま油 …大さじ1
ナス …2本(240gくらい）
ピーマン …2個(８0gくらい）
（ごまみそダレ）
★味噌 …大さじ2
★酒 …大さじ2
★みりん …大さじ2
★すり白ごま …大さじ1〜２
★しょうゆ …小さじ1
★すりおろしにんにく…小さじ１くらい チューブ2〜3cmでも！
※ 甘めがお好きな方は、砂糖を小さじ1足してください。
＜作り方＞
① 鶏もも肉は一口サイズに切り、ビニール袋に入れます。
軽く塩・こしょうをして、片栗粉をまぶしておきます。
② ナスとピーマンは乱切りにします。
③ フライパンにごま油を中火で熱し、1を皮目から焼きます。
焼き色が付いたら、ひっくり返してナスも加えて炒めます。
↓
④ ナスがしんなりしたらピーマンを加えてさらに炒めます。
⑤ 全体に火が通ったら弱火にし、★を合わせておいたごまみそダレを回し入れ、
全体に絡めます。
盛り付けました！こんな感じ〜
仕上げに白いりごまを振っても
それでは、
いっただっきま〜す
長女「鶏肉メッチャおいしい〜
ツルンとしてタレがたくさん付いてる〜
」
次女「この味すっごい好き」
夫「鶏肉にタレが絡むね〜
ナスもしみしみで旨」
私「ご飯がススムね〜 食べ過ぎちゃうよ〜
」
しっかりタレが絡むので、お弁当にもピッタリです
とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
ごま香る♪鶏肉とナスピーマンのごまみそ炒め
オクラとカニカマのもずく酢
納豆オムレツ
レンチンなめ茸
もち麦雑穀ご飯
しめじと豆腐のお吸い物を食べました！
↓取り分けて食べました！
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も1日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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