ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今日は涼しくて、過ごしやすかったですね
涼しくなるとこっくり味のおかずがおいしく感じますね
今晩は、ご飯がすすむコク旨！
豚こまとナスしめじのオイスター炒め(〃∇〃)
を作りました。
おすすめポイント
豚こま肉とナスしめじを オイスターソースで
チャチャッと炒めた簡単レシピ
牡蠣の旨味たっぷりのオイスターソースが味の決めて
オイスターソースをベースにした甘じょっぱい味付けと、
香ばしいごまの香りでご飯がすすみます
しっかり味なので、お弁当のおかずにもぴったり
片栗粉のおかげで、
豚こま肉がやわらかく、食感よく仕上がります
タレも絡みやすくなります
それではレシピです
コク旨！豚こまとナス
しめじのオイスター炒め(〃∇〃)
＜材料 3〜4人分＞
ナス …2本（130g×2くらい）
しめじ …大パック（200g）
豚こま切れ …200g
塩・こしょう …適量
片栗粉 …小さじ1
ごま油 …大さじ1強
オイスターソース …大さじ2
しょうゆ …大さじ1
砂糖 …小さじ2
白いりごま …適量
万能ねぎまたは大葉…適量
＜作り方＞
① ナスのヘタを取り、6〜7mm幅の半月切りにします。
しめじは石づきを切り落としほぐします。
② 豚こま肉に、軽く塩・こしょうをして片栗粉をまぶします。
③ フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒めます。
火が通ったら1を入れて火が通るまで炒めます。
↓
④ 3に調味料を加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろします。
↓
出来ました！こんな感じ〜
白いりごまと万能ねぎをかけてお召し上がりください
それでは、
いっただきま～す
長女「わ〜ナスとろとろ〜〜ご飯にぴったりだね
」
次女「この味好き〜お肉柔らか〜い
」
夫「う〜んコク旨
ご飯がススムね〜
」
私「オイスターソースがいいね〜
涼しくなると、こういうこっくり味の炒め物がおいしいね」
しっかり味なので、お弁当のおかずにもピッタリです
今晩は、
豚こま肉とナスしめじのオイスター炒め
やみつきもやしの中華サラダ
納豆
塩鮭
ゴーヤのきんぴら
豆腐とわかめねぎのお味噌汁
もち麦雑穀ご飯 を食べました。
↓ ※ 4人で取り分けました
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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