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みなさんこんばんは！晩ごはんです
週末に購入して追熟させていたアボカドが、ちょうど食べ頃になったので
、
今晩は、アボカドとトマトの
クリーミーサラダ(〃∇〃)を作りました。
おすすめポイント
簡単調理
アボカドとトマト、きゅうりをコロコロに切って、
ドレッシングと和えるだけ
味のバランスがイイ
ジューシーなトマトの甘味と酸味、
アボカドのクリーミーさ、
マヨネーズのコク、わさびの爽やかな辛味、
具材とドレッシングの相性がバッチリです。
わさびマヨドレッシングの比率は、
マヨネーズ：2 めんつゆ：1 わさび：適量
少ない材料でとってもおいしいのでおすすめです
彩りがイイ
トマトの赤、アボカドときゅうりの緑、
食卓に彩りを添えてくれます。
それではレシピです
アボカドとトマトの
クリーミーサラダ(〃∇〃)
＜材料 3〜4人分＞
アボカド …1個（180g）
トマト …中2個（300g）
きゅうり …1/2本（70g）
大葉 …8枚くらい
（わさびマヨドレッシング）
★マヨネーズ …大さじ2
★めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
★わさびチューブ …4cmくらい
※ わさびの分量はお好みで調節してください。
＜作り方＞
① アボカド、トマト、きゅうりは食べやすい大きさの角切りにします。
大葉は4枚は千切りしして、残り4枚は飾り用にしても！
おすすめなアボカドの角切りの仕方をご紹介します
アボカドの角切りは、皮をつけたまま、格子に包丁を入れ、スプーンでくり抜くと、
アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れません
② ボウルに★を入れ、良く混ぜ合わせます。
→
③ １を入れ、アボカドを潰さないように、大きく混ぜ合わせます。
→
盛り付けました！こんな感じ〜
お好みで水菜や大葉を敷いた器に盛り付けても
それでは、
いっただきま～す
長女「アボカドが、とろ〜っとしておいしい〜
この味メッチャ好き〜
」
次女「コロコロしててかわいいね〜
好きな物ばっかり〜 たくさん食べるよ〜」
夫 「アボカドとマヨネーズで、クリーミ〜だね 」
私 「これ大好き〜クリーミーでもさっぱりでおいしい〜
止まんな〜い」
トマトときゅうりがおいしくなる、これからの時期にぴったりです。
ドレッシングは、マヨネーズとめんつゆ、わさびだけで、
とってもお手軽でおいしいです
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
※ きゅうりとトマトから水分が出るので、作り置き向きではありません
今晩は、
アボカドとトマトのクリーミーサラダ
塩サバ きゅうりのアチャラ漬け
納豆オムレツ
とうもろこし
もち麦雑穀ごはん
キャベツとわかめのお味噌汁 を食べました。
おいしくごちそうさまでした
アボカドの栄養価と効果・効能をまとめました。
こちらは以前記事を投稿していますので、
読んだよ〜って方は飛ばしてくださいね。
今日の注目食材
〜アボカドの栄養価と効果・効能〜
アボカドは「世界一栄養価の高い果物」として.ギネスにも認定されています。
果肉の20％が脂肪分ということで、「森のバター」とも呼ばれています。
アボカドに含まれる「不飽和脂肪酸」という脂質は、皮下脂肪にはならず、
血液をサラサラにしてくれます。
ビタミンEをはじめ、各種のビタミン、鉄、ミネラルなど、
美容にいい栄養素をたくさん含んでいます。
美肌、アンチエイジング効果があり、「食べる美容液」とも呼ばれています。
ビタミンEは肌荒れの改善や、肌をツルツルにしてくれるだけではなく、
抗酸化作用によって、血管の血流を改善させ、細胞の新陳代謝を促します。
そのため、若々しい肌を長く維持できます
体内の活性酸素の働きを抑えて、肌に潤いを与えてくれます
ダイエット・便秘解消効果
高栄養・低糖質のアボカドは、糖質制限のダイエットメニューによく使われます。
ビタミンだけではなく、タンパク質も豊富です。
食物繊維も豊富なので、満腹感が得られやすく、
腸を活性化させて便秘を解消してくれます
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最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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