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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今晩は、
タレが旨い！マグロとサーモン♡
アボカドの漬け丼(^O^)/を作りました。
おすすめポイント
めんつゆとごま油が味の決めて
めんつゆには出汁が入っているので、濃厚な味わいに仕上がります。
ごま油でコーディングすることで、トロ〜とした漬けになります。
紫外線が強いこの時期にピッタリ
アボカドに豊富に含まれるビタミンEには、
美肌・アンチエイジング効果があります。
マグロやサーモンに豊富に含まれるたんぱく質と、
一緒に摂取するとより美肌に効果的です。
それではレシピです
マグロとサーモンの♡
アボカドの漬け丼(^O^)/
＜材料 ２人分＞
炊きたてご飯 …２杯分
※ 酢飯にしても！
マグロ刺身 …150ｇ
サーモン刺身 …150ｇ
アボカド …１個
（漬け用のタレ）…作りやすい分量で少し多めです。
★めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2〜3
※ 商品によって、味が異なるので分量は調節してください。
★みりん …大さじ2
★醤油 …大さじ1
★ごま油 …大さじ1弱
★わさび …適量
（トッピング）
刻み海苔、きゅうり、大葉
炒りごま、万能ねぎなど…適量
＜作り方＞
① サーモンとマグロを1.5cm角くらいに切ります。
② ボウル★を入れて混ぜ、さらにマグロとサーモンを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて、
10分くらい漬けます。
→
③ アボカドもマグロやサーモンと同じくらいの大きさの角切りにします。
アボカドの角切りは、皮をつけたまま、格子に包丁を入れ、スプーンでくり抜くと、
アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れません
④ アボカドをマグロとサーモンの入ったボウルに入れ、形が崩れないように軽く混ぜます。
⑤ 炊きたてのご飯または酢飯の上に、
刻み海苔、大葉きゅうりなどをのせ、３ものせます。
→
盛り付けました！こんな感じ〜
お好みで炒りごまを振り、大葉の千切り、万能ねぎのせます。
残ったタレをかけながら、お召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
長女「ヤッターそろそろ食べたかったんだよね〜」
次女「うぉ〜
ツーンてキターー でもおいしいよ〜
」
私「ゴメンね〜わさび多かったかな〜
」
夫「いつもタレが違うね
このタレもさっぱりしてて旨いね〜」
「めんつゆベースのタレも、お手軽でおいしいね〜
」
すりごま入りの漬け丼はこちらです
こちらもおすすめです。ぜひご覧ください
今晩は、
マグロとサーモン♡アボカドの漬け丼丼
トマトときゅうりのもずく酢
じゃがいもの煮っころがし
かぼちゃの煮つけ
豆腐とわかめ、ねぎのお味噌汁 を食べました
おいしく、ごちそうさまでした
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