ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は娘っち
リクエストで、ポークカレーに決めていたので、
副菜に、さっぱり♪コク旨♡
梅マヨポン酢の大根サラダ(^O^)/を作りました。
我が家で１番人気の大根サラダです
おすすめポイント
大根を塩もみすることで、おいしさがギュ
余計な水分が出て、大根のおいしさが凝縮されます。
ドレッシングの味染みも良くなります。
さっぱり、コク旨ドレッシング
ポン酢と梅の爽やかな酸味、
マヨネーズとすり胡麻のまろやかなコクが、
とってもおいしいドレッシングです
大根がモリモリ食べられますよ
このドレッシングは、きゅうりや豚しゃぶにも合います
それではレシピです
さっぱり♪コク旨♡
梅マヨとポン酢の大根サラダ(^O^)/
＜材料 4人分＞
大根(皮をむいて) …正味400g
※ 大きさや太さにもよりますが、1/3〜1/4本分です。
塩 …3つまみ
カニカマ …６本
かつお節 …５g（2パック分）
あればレタスや水菜、ミニトマト
かいわれ大根、焼海苔など …適量
（ドレッシング）
★マヨネーズ …大さじ3（36g）
★ポン酢 …大さじ2
★すり白胡麻 …大さじ3
★梅干し …2〜３個
※ 梅干しの塩分にもよりますので、
分量はお好みで調節してください。
カニカマの代わりに、ちくわや鶏のささみも合います
＜作り方＞
① 大根は皮をむき、包丁またはスライサーでスライスしてから、千切りにします。
大根を袋に入れて、塩を3つまみ入れ、軽くもんで5分くらいおきます。
→
② その間に、梅干しは種を取り除き、ドレッシングの材料とよくまぜておきます。
→
③ 袋の上から、大根をよく絞ります。 こんなにたくさん水分が出ます
→
④ ボウルに水気をしぼった大根と、かつお節、カニカマをほぐしながら入れ、
ドレッシングも入れてよくまぜます。
→
盛り付けました！こんな感じ〜
あればレタスや水菜、かいわれ大根、ミニトマトなどを入れた器に盛り付け、
刻み海苔をのせます
それでは、
いっただっきま〜す
長女「大根サラダはやっぱコレが１番好き〜
」
次女「梅味おいしい〜 好き過ぎる〜」
夫 「旨いね〜このドレッシング 豚しゃぶにも合うよね〜」
私 「う〜ん
おいしい〜
大根がモリモリ食べられるね
このドレッシング
と〜ってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね
きゅうりや豚しゃぶにも合いますよ
今晩は、
大根サラダ
じゃがいも スナップエンドウ
ブロッコリーの茎としめじパプリカのマリネ
ポークカレー ゆで卵 を食べました。
今日収穫した、じゃがいもはレンチンして、お塩を付けて食べました。
とっても味が濃くておいしかったです
今度はじゃがバタがいいな〜
おいしくごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
お休みなさ〜い
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