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こんばんは！晩ごはんです
連休中は、スーパーが混雑するのでは…と思って、
今日のうちに夫と買い物に行ってきました
私が普段行っているスーパーでは、
最近、日替わり特売やタイムセールを行っていません。
仕方ありませんが、買い物をしていると、どうしても割高に感じてしまいます。
なのでいつも以上に、節約食材に目がいきます
今晩は、日中仕入れてきた、節約食材をフルに使って、晩ごはんを作りました
１品目は、
節約食材のもやしと豚ひき肉（半額でゲット
）を使って、
もやし炒めを作りました。 下にはもやしが、たくさん隠れています…
それではレシピです
我が家の定番♪
シャキシャキもやし炒め(^O^)/
＜材料 ２〜3人分＞
豚ひき肉 …200g
もやし …１袋（200g）
★しょうがチューブ…2cm
★にんにくチューブ…2cm
★しょうゆ…大さじ1と1/2
★料理酒 …大さじ1と1/2
★砂糖 …小さじ2
サラダ油 …小さじ2
酢 …大さじ1
黒こしょう …適量
＜作り方＞
① もやしは洗って、ザルにあげ水気を切ります。
★の調味料は混ぜ合わせておきます。
② フライパンに油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒めます。
③ 肉の色が変わったら、★を加えてからめます。全体に調味料がなじんだら強火にします。
もやしの水気を切って加え、手早く炒め合わせます。
仕上げに酢を加えてさっと混ぜます。
※ 手早く炒めるのがのコツです
→
盛り付けました！こんな感じ〜
あれば万能ねぎをのせ、黒こしょうをたっぷりかけてお召しあがりください。
辛いのがお好きな方は、ラー油をかけても
それでは、
いっただきま～す
長女「もやしってスゴイね〜安くて、おいしくって、エライ
次女「もやしシャキシャキ〜
」
夫 「旨〜
ラーメンにのせたいね〜
」
私 「お酢がポイントだね〜さっぱりしてておいしい〜」
合わせ調味料を豚ひき肉に絡めてから、
もやしを炒め合わせるのが、シャキシャキに仕上げるポイントです
しっかり味なので、ごはんがすすみますよ〜
2品目は、
節約食材の卵と豆腐を使って、
ニラの卵とじを作りました。
お豆腐を加えると、ボリュームのあるふんわりとした卵とじが作れます。
お腹いっぱ〜い 大満足のおいしさです
３品目は、
もずくときゅうり、トマト、水菜の酢の物
市販のカップのもずくに、野菜を足して、
ボリュームのある酢の物にしています。
サラダ感覚で食べられます。
あと一品欲しいなっていうときに、おすすめですよ
今晩は、
シャキシャキもやし炒め
豆腐入りニラの卵とじ
もずくときゅうり、トマト、水菜の酢の物
たけのこご飯
しめじと春菊、揚げのお味噌汁 を食べました。
おいしく、ごちそうさまでした
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最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も１日お疲れ様でした
それでは、お休みなさ〜い
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