ご訪問ありがとうございます
こんばんは！晩ごはんです
金曜日は冷蔵庫の中が品薄です〜
明日土曜日が、買い出しデーなので…
今晩はある物でしのぎます
冷蔵庫にあるものは、つい買ってしまう厚揚げ
と、
納豆、豆腐…。 大豆製品は切らさないようにしています
カニカマとちくわも
野菜はそこそこあるので〜 ホッ
あとは冷凍してある塩サバと豚ひき肉、とろけるチーズを解凍しました。
今晩は、これらの食材を使って、
厚揚げの肉味噌チーズ焼きを作りました〜
節約食材の代表
厚揚げと豚ひき肉を使っているので、
お財布にも優しい節約レシピです
厚揚げは、豆腐と違って、水切りをする必要がないので、
思い立ったらすぐ作れます
厚揚げと豚ひき肉、チーズで、しっかりタンパク質が摂れます。
糖質は控えめなので、糖質制限中の方にもオススメです
それではレシピです
低糖質レシピ♪
厚揚げの肉味噌チーズ焼き
＜材料 3〜4人分＞
厚揚げ …1袋２枚入り（340g）
豚ひき肉（鶏でも） …150g
長ネギ …10cmくらい
★味噌 …大さじ1〜1と1/2
※味噌の塩分にもよりますので、
お好みで調節してください。
★料理酒 …大さじ1
★みりん …大さじ1
★砂糖 …小さじ１
★しょうゆ …小さじ１
★ごま油 …小さじ1/2
★おろし生姜 …小さじ1/2〜１
とろけるチーズ …60g
マヨネーズ …適量
あれば青ネギ、豆苗、かいわれ大根など…適量
★の調味料はよくまぜ合わせておきます。
＜作り方＞
① 厚揚げはキッチンペーパーで余計な油を拭き、
厚みを半分にしてから、食べやすい大きさに切ります。
→
② 長ネギはみじん切りにします。
※トッピング用の青ネギは、別にしておきます。
③ 耐熱容器に豚ひき肉と長ネギと★の調味料を混ぜながら入れ、
ふんわりラップをするか、皿でフタをして、
600Wの電子レンジで3分加熱します。
→
④ 一度取り出し、フォークの背で、豚ひき肉をほぐしながら混ぜます。
⑤ 今度はフタをしないで、レンジで1分加熱して、水分を飛ばします。
⑥ グラタン皿またはスキレットに厚揚げを並べ、肉味噌と、
→
とろけるチーズをのせ、マヨネーズを適量かけます。
トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼きます。
→
焼けました！こんな感じ〜
あれば青ネギや豆苗、かいわれ大根を散らしても
それでは、いっただっきま〜す
長女「肉味噌おいし〜
厚揚げに合うね〜」
次女「なんかピザみたい〜
」
夫「厚揚げお腹にたまるわ〜
肉味噌とチーズマヨで食べごたえあるね〜
」
私「厚揚げって、ホント優秀また明日買ってこようっと」
〜アレンジ〜
★辛いのがお好きな方は、味噌の一部を豆板醤に代えたり、
食べるときにラー油や七味唐辛子をかけても
今晩は、
厚揚げの肉味噌チーズ焼き
（４人で取り分けました）
塩サバ キムチ
紅白なます レモン
もち麦雑穀ご飯
いろいろ野菜のお味噌汁
を食べました！
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします
