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みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今日の晩ごはんは、ホットプレートで、
お好み焼きにしようかな〜と思っていたのですが、
じゃぶじゃぶをこよなく愛する夫
と次女
が、
（一番好きな肉料理だそうです）
「しゃぶしゃぶ食べた〜い
」というので、
予定変更で、
今晩はしゃぶしゃぶ鍋にしました
夫と次女に買い物に行ってもらって、
その間に、ごまダレを作りました。
（ラクじゃん
）
我が家は、しゃぶしゃぶはポン酢とごまダレで食べます。
このごまダレがとってもおいしいので、ご紹介しますね
ねりごまは使わず、お手軽なすりごまで、
作っていきます
このタレはしゃぶしゃぶ、棒棒鶏、サラダ、
お豆腐、うどんなど、何にでも合いますよ
それではレシピです
我が家秘伝のごまダレ(^O^)/
＜材 料 3〜4人分＞
白すり胡麻 …大さじ3
みりん …大さじ2
砂糖 …大さじ1/2
醤油 …大さじ1
マヨネーズ …大さじ1
酢 …大さじ1/2
味噌 …小さじ1/2
ごま油 …小さじ1/2
＜作り方＞ ※写真は2倍量です
① 味噌とみりんを耐熱容器に入れ、味噌をしっかりまぜ溶かします。
② 味噌がみりんと混ざったら、600Wの電子レンジで1分間加熱して、
みりんのアルコールを飛ばします。
③ 残りの調味料をすべて入れ、よく混ぜて冷まします。
〜アレンジ〜
★このごまダレと市販のポン酢を混ぜてもおいしいです
★大根おろしや七味唐辛子、ラー油を足すのもオススメです
＜しゃぶしゃぶの材料＞※分量は省略します！
＜作り方＞
① 水5カップに塩小さじ1と切り込みを入れた昆布10cmを入れ、
火にかけます。
② 煮立ったら、固い物から煮ます。
③ 豆腐やキノコ、葉物野菜を入れます。
④ お肉をしゃぶしゃぶしながら食べます。
それでは
いっただっきま〜す
長女「ごまーーって感じ、ごまが濃い〜
」
次女「ごまダレ好き〜」
夫「ごまダレにラー油、オススメ〜
」
私「このタレホント、おいしいね〜」
ごまの風味とコクが、とってもおいしいタレです
ぜひみなさんも作ってみてくださいね
今晩は、
しゃぶしゃぶ
コロッケ ミニトマト
もち麦雑穀ご飯
ポンカン を食べました
ごちそうさまでした
お鍋は、調理がラクで、
野菜がたくさん食べられて、
体も温まってイイですね〜
みんなで、モリモリおいしくいただきました
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。
それではお休みなさ〜い
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