ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日3回目の投稿です
今日は、実家の母の所へ、
安納芋をお裾分けに行ってきました
そしたら、母が娘っちが大好きな、
ハスのハンバーグを作ってくれていて、
持たせてくれました
お互いにハッピ〜
晩ごはんのおかずを１つゲットしました〜
後は、今日スーパーでキノコが安かったので、
これらを使って、
具だくさんなキノコ汁を作りました
キノコだけでなく、豚肉と豆腐も入るので、
ボリューム満点です
なめこの自然なとろみで冷めにくいです。
身体が温まりますよ〜
ダイエット中の方にもオススメです
その理由はレシピの後を見てくださいね
それではレシピです
ヘルシーでもコク旨♪
具だくさんなキノコ汁(^O^)/
＜材料 4人分＞
豚こま切れ肉 …150g
豆腐…小パック1つ（150g）
なめこ …１袋
しめじ …1/2袋
えのき …1/2袋
舞茸 …1/2パック
長ネギ …1/2本
水 …3カップ（600ｍＬ）
顆粒和風だし …小さじ2
味噌 …大さじ2
しょうゆ …大さじ1/2
サラダ油 …小さじ1
※お手持ちの味噌の塩分にもよりますので、
味噌としょうゆの分量は調節してください
＜作り方＞
① 長ネギは斜め薄切り、
しめじは石づきを落として小房に分ける。
えのきは根元を落として横半分に切って、バラします。
舞茸は食べやすく小房に分けます。
豚肉は小さく切ります。
② 鍋に油小さじ1を熱し、豚肉と入れて炒め、
肉に火が通ったら、水と顆粒だしを入れます。
→
③ 沸騰したらなめこ以外のきのこを入れます。
④ ひと煮たちしたらみそ大さじ２を溶き入れ、
しょうゆ大さじ1/2を加えます。
→
④ 最後になめこを加えて、少し煮たら火を止めます。
出来ました！こんな感じ〜
味見をして、お味噌と水で調節してください。
器に盛り付けました〜
小口切りにしたねぎをも散らします。
お好みで七味唐辛子を振っても
（この一味の瓶、詰め替えて中身は七味です〜
）↓
キノコの出汁がしっかり感じられて、
とっても味わい深いです
豚肉のコクも加わって、とってもおいしい〜
〜ダイエット中の方にもオススメ〜
キノコとお豆腐のヘルシー食材なので、
ダイエット中の方も安心して食べられますよ
豚肉とキノコに多く含まれるビタミンＢ郡は、
糖質の代謝を促してくれます。
温かい汁物を食事の始めに摂ると、
空腹感が落ち着いて食べ過ぎ防止にもつながります
七味唐辛子をかけると、唐辛子のカプサイシンで、
脂肪燃焼効果がアップします
今晩は、
具だくさんなキノコ汁
アジの干物 大根おろし 柚子
春菊のお浸し キムチ納豆
ハスのハンバーグ スナップえんどう
もち麦雑穀入りご飯
みかん を食べました
ごちそうさまでした
キノコ汁はおかわりしちゃいました〜
とってもおいしかったです
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします
