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こんばんは！今度は晩ごはんです
今日も我が家の普通ご飯です
アラフォーになってからは、
夜はなるべく、腹八分、
ご飯は少なめを心掛けています。
しょっちゅう羽目外してますけど…
その変わり、特に朝はガッツリ、
昼は普通に食べています
今日は
簡単節約ヘルシーレシピ
めんつゆで5分で出来る。
厚揚げのきのこあんかけを作りました。
味付けはめんつゆと生姜だけ
これで味がバシッと決まります。
生姜と水溶き片栗粉のとろみで、
体がぽかぽか〜
5分で完成(*ﾟ▽ﾟ*)
厚揚げのきのこあんかけ♪
＜材料 2人分＞
厚揚げ …1枚（150g）
しめじ、しいたけ、エノキなどお好みの物
…合わせて150gくらい
★めんつゆ（3倍濃縮） …大さじ2
★ 水 …150ml
おろし生姜（チューブでも）…小さじ1
水溶き片栗粉 …片栗粉小さじ1
…水小さじ2
青ねぎ …適量
＜作り方＞
① 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
しめじとエノキは石づきを切り落として手でほぐします。
しいたけはスライスします。
② 小鍋に厚揚げとめんつゆ、水を加え、
中火で2～3分煮込んで味を含ませます。
③ キノコを入れてひと煮たちさせ、
おろし生姜、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
④ とろみがついたら器に盛り付け、青ねぎを散らします。
盛り付けました！こんな感じ〜
★好みで七味唐辛子をかけて召し上がりください。
生姜のイイ香り〜
キノコの旨味の効いたあんかけが、
厚揚げに絡んでとってもおいしいです〜
次女は
はコレに、
うどんを入れたいって言ってました…
確かにうどんの味付けだけど、今日はもうやめとこうね！
食べ過ぎだ
今晩は、
厚揚げのキノコあんかけ
豚肉の生姜焼き 千切りキャベツ
おくらめかぶ きんぴらごぼう
ご飯 さつまいもとネギのお味噌汁
を食べました。
ごちそうさまでした
ランチョンマットは、
今日ダイソーで買ってきた物を、
早速使いました〜！
しっかりしてて、滑りにくいし、
とってもイイです〜
これは家族分欲しいな〜
私が自転車で行ける範囲内に、
ダイソーはあと4店舗あるので、
サイクリングがてら、
今度チェックしてみようと思いま〜す
最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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