コンニチハ～(･ω･)b
先日、シンプルなライ麦カンパ焼きました。
分量の確認のため、フィリングはなし。
丁寧に成形したけれど…うむむ。。。
もっとボーンと！メリッと！！バリッと！！！したのが焼きたいのーーー（どんなん）
カット面はこんな感じィ～
こちらは私的に好みな感じに焼けたので満足。
外はバリッと。中はふわもち。もちふわ？（どっちでもいい）
しばらくはシンプルカンパで練習してみよう。
そしてパパ弁の残りでワタシ弁。
カンパが思ったよりもふわっとしてたんで、サンド用に薄くカットするのを断念。
おかずと別々に持って行きました。
ちなみに…
この日のメニューは
＊やわらかとんかつ
＊玉ねぎときゅうりのマリネ
＊ほうれん草とキノコの和風スパ
＊トマト
でした
少し厚めのカンパは、ざっとペーパーバッグに詰めて。
分量（覚書）
リスドォル…160ｇ
ライ麦粉…40ｇ
砂糖…15ｇ
塩…3ｇ
イースト…3ｇ
ぬるま湯…120ｇ
まだまだ配合を変えつつ練習していきたいと思います
ではでは～
今日も一日、元気いっぱい頑張りましょうね～
いつも訪問感謝デス
