平日祭日お仕事しながら
オンライン野菜料理教室＠45ラボ（よんごーラボ）主宰する
ゆるベジトップディレクターひこちゃんです。
ゆるベジ1000日チャレンジ
461日目
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塩ポトフ
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大根の尻尾は
大根パンで食べたので
真ん中の甘い部分は
圧力鍋で作る塩ポトフに。
大寒波が来て寒ーい！
寒さが厳しくなると
あったかメニューの出番。
おでんはヘビロテしてるので
たまには洋風にポトフ。
ポトフと言っても
ゆるベジレシピだから
野菜と塩だけのシンプルなお味。
好きな根菜で作れるから
野菜の使い切りにもオススメ。
煮汁は薄めたらスープになるので
野菜の栄養が溶け出した汁も
美味しくいただけるってばよ
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