今日はCinnamon Pecan Buns…シナモンロールを作りました。
通常はイーストを使ったパン生地で作るのですが、こちらのレシピはベーキングパウダーを使った簡単で早いものでした。
今日もこちらを参考に作りました。
まずはフィリングを作りました。
室温に戻したバターにシナモンとブラウンシュガーを混ぜて、トーストしたピーカンナッツの代わりにクルミを刻んで混ぜます。
スコーン生地にシナモンを混ぜたものを麺棒で伸ばします。
そこに先程作っておいたフィリングを乗せて広げて、くるくる巻きます。
3センチ位に切って型に入れてオーブンでチーン。
手前は試食。
まだ完成ではありませんがひとまず味見です。
あれ？美味しい。
パン生地のシナモンロールとは違うけどサクッとして砂糖とバターの溶けたフィリングがキャラメルのようになっています。
型に入れて焼いた方にはアイシングをしました。
はい、完成です！
今日も美味しくできました！