ずっとやってみたかった梅しごと。
時期的にちょっと出遅れてるかもですが、
青梅と出会ったので
思い切って買ってみました！
もう熟してるやつもあって
黄色めですがー💦
追熟いらずということで。
傷のないものをチョイスして、
ジップロックで梅干し！
他は
梅シロップに！
梅ジュース？かな？
氷砂糖買っちゃったけど
てんさい糖にすれば良かった...
と思い、
半分は後ほど
冷凍したバージョン＆てんさい糖で
やってみます！！
割れてたものや
傷があったものは、
冷凍して
お味噌につけると
梅味噌になるらしいので
冷凍中なうです。
梅酒もやりたかったけど
普段お家でお酒飲まないので
やめました。
あと、一年待つの、こわい笑
初めてなので
うまくいかないかもしれないけど！😭ドキドキ
なんでもトライですよね。
なんでも初めてがある...！
ネットを見ると
何年やってもその時々によって出来が違って
少しずつ調整したり試したりして
完成に近づいていく、
道半ば
みたいな記事読んで
なんて奥深いんだ梅よ！！！って思いました。
梅も生きてるし
天候も毎日違うものねえ。
きっと、それが良いんだねえ。