先日作ったオニオンリングのレシピです。
衣が破けず、きれいなオニオンリングができますよ♪
ただし、ホットケーキミックスによっては甘すぎるかも！？
ホットケーキミックスを、卵なしの水だけで、少しだけ緩めにつくる。粉は最後に調整するので８割だけ使ってね。玉ねぎの水分で水っぽくなったら粉を足していきます。
味付けに塩少々とサラダエレガンスを入れます。
リング状にした玉ねぎに小麦粉を軽くまぶします。こうすることで衣が付きやすくなります。
玉ねぎをにくぐらせます。余分な液をしっかり落として、１７０度の油で揚げます。玉ねぎは生でも大丈夫なので、衣がサクッと揚がれば完成です🎵
衣が少し固まったところで、一度上に上げて空気に触れさせ、また揚げるとカリカリになります。衣をたくさんつけすぎるとドーナツのようになるので注意！（たぶん美味しくないかと..）
ケチャップをつけると、アメリカンドッグ風になります。（オニオンはどこへいった）ホットケーキミックス砂糖なしを選べば甘くなくなります。
どちらにせよ、子どもが大好きなお味に💖
サラダエレガンスは、コンソメ系の調味料です。静岡のチェリービーンズ では、ポテトにこの調味料をメインで使っているのではないでしょうか？たぶん。
よく衣が外れてしまって、、、と失敗することが多いオニオンリングですが、こうすることで見た目よく仕上がりますよ
よかったら試してみてね。
食べる時はしっかり食べて、季節の変わり目を元気に過ごしましょう♪
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