こんにちは！
ジューシー＆シャキシャキ！
「レタスの豚バラ巻き蒸篭蒸し」のご紹介です♪
蒸篭を使った、シンプルなのにごちそう感のある一品！
豚バラの旨みをたっぷり吸ったレタスは、驚くほどジューシーで甘みが引き立ちます。蒸すことで余分な脂が落ち、さっぱりと食べられるのも魅力！
レタスのシャキシャキ感と豚バラの旨みが絶妙に絡み、ついつい箸が進むおいしさ♪
しめじも添えることで、きのこの旨みがプラスされ、奥深い味わいに🍄🟫
✏︎レシピ⬇︎
〜レタスの豚バラ巻き蒸篭蒸し〜
【材料（2人分）】
・豚バラスライス肉……200g
・レタス……8枚ほど
・しめじ……1/2株
A ポン酢（市販品）……大さじ1と1/2
A ごま油……大さじ1
A 和がらし（チューブ）……小さじ1
【下準備】
・しめじは石付きを切り、小房に分ける。
・レタスを1枚ずつ剥がす。
【作り方】
1. レタスを4枚重ねて、キツめに巻いていき、巻き終わりを爪楊枝で止める。同じものを2つ作る。
※レタスは、大きい葉を一番下にして、小さい葉を重ねて、両端も折りたたんで、包むようにすると、安定します。
2. 豚バラスライス肉を4〜5枚ほど横に並べたら1を乗せて爪楊枝を外し、巻いていく。同様に2本作る。
3.蒸篭に専用用紙か、数カ所穴を開けたクッキングシートを敷き、3等分に切った2を並べていく。空いたところにしめじを詰める。
4. 蒸篭用鍋に7分目ほどの高さまで湯を沸かし、沸騰して蒸気が出たら3を置き、中強火にして10分ほど蒸す。
5. （A）をよく混ぜ合わせたタレをかけていただきます。
仕上げは、ピリッと辛みの効いた和からし入りポン酢ダレ！
ごま油のコクが加わり、さっぱりしつつも満足感のある味わいです。
ツーンとした辛みがアクセントになり、お酒とも相性抜群😚✨
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くっつかない＆ストレスフリー。
蒸し器や蒸し鍋の底に食材がくっつきにくいので、調理中のイライラが減少。
さらに、食材がタルト型に守られているおかげで、均等に加熱され、美味しい仕上がりに。
蒸篭を開けた瞬間に立ち上る湯気と香りが食欲をそそる、ヘルシー＆ボリューム満点の蒸し料理！
ぜひ試してみてください♪
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