こんにちは！
今日は、今年最初の娘のお弁当の日🍱
今年も引き続き、キャラ弁希望！との事で、
リクエストのミニオンのキャラ弁を作りました♪
いつも、かわいいキャラ弁を投稿している
"つやこママ"さんのお弁当を参考に
作らせて頂きました。
薄く焼いた卵には、
チキンライスを包んで、
娘の大好きなオムライスにしました😋
✏︎我が家のオムライスレシピは⬇︎
丸く包むのが難しく、
少々ゴツゴツしたミニオンですが、
なんとか形になり、娘も喜んでくれました😂
おかずは、
子どものお弁当におすすめの、チキンボール！
ササミで、手軽に簡単。
マヨネーズで味付けをしたチキンがまったりおいしく、
真ん中に詰めるチーズも、マッチ！
子どもが喜ぶ一品で、
丸く揚げるから、可愛らしい仕上がりです♪
✏︎レシピ⬇︎
〜チーズインチキンボール〜
【材料（4個分）】
・ササミ……3本
・プロセスチーズ……1個 → 十字に4等分に切る
・薄力粉……適量
・溶き卵……1/2個分
・パン粉……適量
A マヨネーズ……小さじ2杯
A 塩……適量
A こしょう……少々
【作り方】
1. ササミは筋を取り除き、包丁で粗みじん切りにしたらボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
2. 1を4等分に分けて、プロセスチーズを真ん中に乗せたら、チーズを包むようにして丸く成形する。同じものを4個作る。
3. 2に、薄力粉をまぶし、溶き卵をつけてパン粉をまぶす。
4. 170℃に熱した揚げ油に入れて中火で揚げていく。4分ほど揚げて、きつね色になったら取り出して油を切って完成。
上には、星型にしたチーズを飾りました⭐︎
✏︎ふわふわ食感のエビボールフライもおすすめです⬇︎
✏︎お弁当におすすめ、ササミのフライレシピ⬇︎
他のおかずは、
スナップエンドウのベーコン巻き、
明太子スパゲティ、
茹でブロッコリーでした。
手のピックは、
セリアで、ミッキー仕様のピックを購入して活用しました。
いろいろ活用できそうです！
不器用ながらも、
今年も喜んでくれるうちは、
キャラ弁作りを頑張りたいと思います♪
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎