娘のお弁当の日♪ 〜急遽おかずの変更でも、あると助かる、ふるさと納税返礼品〜

こんにちは！



今日は娘のお弁当の日♪




昨晩、お弁当の仕込みをして、

早めに就寝して、今朝は5時半起き。

準備は万端のはずなのに、今日もギリギリ💦


娘が起きる時間までに作り、

起きてきたら

「じゃーん！！」と言って

娘に見せるのが私の理想ですが、、、


今日は間に合わなかったので、

カウンターに座る娘に見えないよう

焦りながらコソコソ作るのが、非常に疲れました😂


そして、やっと出来上がり

娘に見せると、喜んでくれました！

「お母さん！嬉しいです！ありがとうございます！」

と、急に礼儀正しい言葉をくれて　笑


さて、出来上がったのは、

スポンジボブのキャラ弁です♪



Instagramで、かわいいキャラ弁で人気の

つやこママさんを参考にさせていただきました！


スライスチェダーチーズを使って

私でもできて、かわいく仕上がるキャラ弁。

ありがたい！


チーズの下は、ケチャップライスにしました！



ウインナーも入れて、

子どもも喜ぶ炒めご飯です♪

ピーマンや玉ねぎなど、野菜も豊富👌


✏︎レシピ⬇︎

〜ウインナーとピーマンのケチャップライス〜
【材料（2人分）】
・温かいごはん……400g
・ウインナー……4本 → 5mmほどの輪切りにする
・ピーマン……2個 → 粗みじん切りにする
・玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする
・有塩バター……15g
・塩……適量
・こしょう……適量
a.ケチャップ……大さじ4杯ほど
a.顆粒コンソメ……小さじ1/2杯


【作り方】
1. フライパンにバターを溶かし入れ、玉ねぎを入れて塩をふり炒める。 しんなりしてきたらウインナーも加えて炒め合わせる。

2. 温かいごはんも加えて炒め、馴染んできたら（a）を加えて炒め合わせる。仕上げにピーマンを加えて炒め、塩とこしょうで味を整える。




おかずは、ハンバーグの予定でしたが、

唐揚げをリクエストされ、急遽変更！


ふるさと納税の返礼品で

冷凍庫に鶏肉のストックがあり、良かったです。



ちなみに鶏肉は、こちらのふるさと納税返礼品です⬇︎


何かと使う鶏肉。

胸肉と、もも肉がセットで

真空小分けになっていて使いやすいです！



お肉の返礼品は、日々のおかず作りに助かります🙏




他のおかずは、茹でブロッコリーと、

人参のツナ炒めでした！


人参のツナ炒めは、

彩りが良く、お弁当にぴったり。

娘も、大好きな一品で、

我が家のお弁当副菜の定番です。


✏︎レシピ⬇︎

〜人参のツナ炒め〜

【材料】
・人参　1本（千切りにする）
・ツナ缶　1/2缶（約40g）
・ごま油　小さじ2
・塩　少々
・白ごま　小さじ1.5
A 砂糖　小さじ1/2
A 和風だしの素　小さじ1/2
A 醤油　小さじ2/3

【作り方】
1. 温めたフライパンにごま油をひき、人参を入れる。中弱火で人参がしんなりするまで炒めたら、ツナをオイルごと加えてさっと炒め合わせる。

2. 1にAを加えて炒め合わせたら、塩で味を整えて白ごまを全体にふり、完成。

✏︎ツナ缶で作る副菜レシピをまとめてます⬇︎