おはようございます！
今日から7月！いよいよ夏本番ですね💦
夏バテ予防のためにも、しっかり食べてスタミナ付けたいですね！
今月も、宜しくお願いします。
今月一発目は、まさにスタミナ系の一品😄
スパイシーで、食欲そそる！
あんかけ焼きそばのご紹介です。
暑くて、スパイシーな麺が食べたくなったので
辛うま、ひき肉あんかけ焼きそばを作りました。
数年前にできたレシピ。
ちょうど材料が揃っていたので
久しぶりに作ったら、
「うま！」と、夫婦で食が進んだランチでした！
「これは、ビールでしょ！飲んじゃえば🙆♂️」
と、夫が言ってくれましたが、
午後から娘と買い物に行く約束をしていたので、封印。
しかし、こう暑いと、
昼からビールが飲みたくなるこの頃です。
平日昼間は、ぐっと我慢して、
キレートレモンや麦茶を飲んで、
ビール欲をなんとか抑えている毎日です 笑
キレートレモンは、
美肌に効果があると、ネットで話題になっていたので、
毎日、サジーと合わせて飲んでいます。
豆乳と合わせても良いらしいです👌
さて、焼きそばのレシピです⬇︎
〜ひき肉とニラのスタミナあんかけ焼きそば〜
【材料（2人分）】
・焼きそば麺……2人前
・豚ひき肉……200g
・ニラ……1/2束 → 2cmくらいの幅に切る
・サラダ油……適量
A にんにく……1かけ → みじん切りにする
A 生姜……1かけ → みじん切りにする
A 豆板醤……小さじ1/2〜1杯
A ごま油……小さじ2杯
B 酒……大さじ1杯
B みりん……小さじ2杯
B オイスターソース……小さじ2杯
B 醤油……小さじ2杯
C片栗粉……小さじ2杯
C水……小さじ2杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンに（A）を入れて炒める。香りがたったらひき肉を入れて炒める。ひき肉に火が通ったら（B）と150mlの水を入れて、混ぜながらさっと加熱する。
2. 1にニラを加えてさっと混ぜたら、一度火を止めて（C）の水溶き片栗粉を回しかけて、混ぜる。とろみがついたら強火にかけて20秒ほどしっかり加熱して火を止める。
3.中強火で温めたフライパンにサラダ油をひき、電子レンジで2分（600w）温めた焼きそば麺を入れて全体に広げる。2〜3分ほどして焼き色がついたら、裏返してサラダ油を足して同様に焼いていく。
4. 裏面も焼き色がついたら皿に盛り付けて、2をかけて完成。
カリカリに焼いた麺が香ばしくて、食感も抜群！
ラー油やお酢をかけても、おいしいです👍
ランチに、ぜひ作ってみてください😊
✏︎ひき肉と野菜で、ささっとできる！
焼きそばレシピ⬇︎
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