おはようございます！
夫が大好物、牛丼弁当！
どちらかと言えば、豚丼派らしいですが🤫
どっちも好物ということで、今回は牛丼😁
某有名牛丼チェーン風で、
"つゆだく"がお好み 笑
✏︎レシピ⬇︎
〜牛丼の具〜
【材料（3〜4人分）】
・牛こま切れ肉……300g → 食べやすい大きさに切る
・玉ねぎ……1個 → 5mm幅にスライスする
A 生姜……1かけ → すりおろす
A 酒……大さじ2杯
A 砂糖……大さじ1杯と小さじ1杯
B 醤油……大さじ3杯
B 和風出汁の素……小さじ1杯
【作り方】
1. 鍋に600mlの湯を沸かし、玉ねぎと牛肉、Aを入れて中弱火にして10分ほど煮る。途中アクが出たら取り除く。
2. 1にBも加えて更に中弱火で10分煮て完成。
ぱぱっとできるから、朝からラクラクです。
✏︎簡単ボリューム！丼弁当3選！⬇︎
ちょこっと添えた、この小鉢が嬉しかったそう。
ほうれん草のおひたしと、ポテトサラダ。
✏︎レシピ⬇︎
〜ポテトサラダ〜
【材料】
○じゃがいも2個→皮を剥いて一口大に切る
○茹で卵2個
○きゅうり1本→薄切り
○玉ねぎ1/6個→繊維に沿ってスライスする
○ロースハム2枚→小さめの一口大に切る
○塩少々
Aマヨネーズ60〜70gくらい(キューピーハーフ使いました)
A塩胡椒少々
【作り方】
➀ きゅうりと玉ねぎはボウルに入れて、塩少々して揉んだら、5分ほどおく。
➁ じゃがいもは鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れ火にかける。竹串がスッと入るくらい柔らかくなったら一度ザルにあける。再び鍋に入れて中火にかけて、木べらで混ぜながら水分を飛ばすようにして軽く加熱する。
➂ ➁をボウルに移して熱いうちにマッシャーなどで潰す。
(マッシュ加減はお好みで。私はしっかりマッシュします)
➃ ➂に茹で卵、ロースハム、しっかり水分を絞った➀を入れる。茹で卵を木べらで軽く潰して、Aを入れて、よく混ぜ合わせて完成。
さらに一緒に添えた、インスタントの味噌汁も
嬉しかったそうです😄
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