おはようございます！
きのこでボリュームおかずレシピのご紹介です！
しめじを豚肉で巻いて、照り焼きに！
ごはんが進む甘辛たれ。
少ないお肉で、食べ応えが十分でるので
コスパ抜群の逸品です😁
安定してお値打ちのしめじ、助かります。
しめじの食感が抜群で、
お酒にも良く合います！
✏︎レシピ⬇︎
〜しめじの豚肉巻き照り焼き〜
【材料（3〜4人分）】
・しめじ……2株 → 石づきを切り落として、1株7〜8等分に分ける
・豚スライス肉……200g
・サラダ油……大さじ1杯
・薄力粉……適量
a.酒……大さじ3杯
a.砂糖……小さじ1.5杯
a.しょうゆ……大さじ1杯
【作り方】
1. しめじは、軸の部分に豚肉を巻いていき、薄力粉をまぶす。
2. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、1を巻き終わりを下にして並べる。
全面焼き色がつくまで焼いたらキッチンペーパーで余分な油を除く。（a）を加えて、蓋をして中弱火で3分ほど加熱する。
3. 蓋を開けて少し火を強め、転がしながら煮詰める。煮汁がなくなり、タレが絡んだら完成。
豚肉は、豚肩ロースの薄切りを使いました。
程よく脂身もあって、巻いた際に馴染みやすいのと
食べた時のバランスも良いです。
豚肉には薄力粉をまぶす事で、
しっかりタレが馴染みます。
薄力粉をまぶす時は、
100均の小麦粉ストッカーがとっても便利！
そのままふりふりできて、そのままストックできる！
濾し器などを準備する手間なし、重宝してます。
しめじの肉巻き、夕食のおかずにぜひ！
✏︎きのこ×お肉のおすすめおかず！⬇︎
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