おはようございます！
とろふわ丼レシピのご紹介です。
不規則で疲れている様子の夫。
お昼も食べずに寝てしまったので
丼を作って午後のパートへ。
2人分作っておき、
帰宅したら、どちらも綺麗に完食されていたお茶碗。
午後のおやつに、娘ももりもり食べたそう🙌
「やっぱりママのごはんは美味しいね！」
と、嬉しい言葉もあったそうで、ほっこり☺️
それでも、夕食もしっかり食べて、
元気な娘から元気をもらいました！
私も、よく食べよく寝て、
元気に過ごせていることに感謝感謝で、
今日も1日頑張ろう。と思います🙋♀️
さて、とろふわ丼のレシピ。
ひき肉あんの"とろっ"
卵の"ふわっ"
が、幸せ溢れて、我が家自慢の丼です。
✏︎レシピ⬇︎
〜ひき肉あんとふわふわ卵の丼〜
【材料（2人分）】
・温かいごはん……2人前
・豚ひき肉……200g
・卵……3個
・マヨネーズ……大さじ1杯
・生姜……1かけ → みじん切りにする
・青ネギ……1本 → ななめ薄切りにする
・サラダ油……大さじ1と小さじ2杯
a.本みりん……小さじ1杯
a.しょうゆ……小さじ1.5杯
a.顆粒和風だし……小さじ1/2杯
a.片栗粉……小さじ1杯
a.水……大さじ4杯
【作り方】
1. （a）の材料を合わせてよく混ぜる。
2. 中火で温めたフライパンにサラダ油（分量のうち小さじ2杯）を入れて生姜を炒める。香りがたったらひき肉を炒める。火が通ったら1を入れて混ぜながら加熱する。とろみが付いて、全体が馴染んだら火を止める。
3. ボウルに卵を割り入れてマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
4. 中強火で温めたフライパンにサラダ油（分量のうち大さじ1杯）を入れて3を流し入れる。さっくり炒めて半熟くらいになったら火を止める。
✏︎ぱぱっと簡単！ひき肉と卵の丼レシピ⬇︎
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