おはようございます！
肌寒い日のランチに！熱々あんかけラーメン。
豚もやしの、
間違いない最強コンビのシンプルあんかけラーメン！
豚肉の旨味が、あっさりスープに効いてます。
〜豚もやしのあんかけラーメン〜
【材料（2人分）】
・中華麺……2人前
・豚バラスライス肉……100g → ひと口に大に切る
・もやし……1袋
・塩……適量
・青ネギ……2本 → 小口切りにする
・黒胡椒……適量
・ごま油……小さじ2杯ほど
a.ヤマキ割烹白だし……大さじ1杯
a.鶏がらスープの素……大さじ1杯
b.片栗粉……大さじ1杯
b.水……大さじ1杯
【作り方】
1. 鍋に500ccの湯を沸かし、豚肉ともやしを入れて（a）を加えてさっと煮る。アクが出たら取り除き、塩で味をととのえて、一度火を止める。（b）の水溶き片栗粉を回しかけて混ぜ、とろみが付いたら強火にかけ、20秒ほどしっかり加熱し、火を止める。
2. 中華麺を茹で、表記より30秒ほど早めに茹で上げたら、湯切りして器に入れる。1をかけてネギをのせ、ごま油を回しかけて黒胡椒をふって完成。
とろみを付けたスープに、
もやしも麺も絡み合う最高のおいしさ！
豚肉ともやしで、手軽に作れるレシピ！
週末ランチにぜひ♪
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