こんにちは！
先日の晩ごはん。
定番の豚汁。
これさえあれば、家族が喜ぶので
ちょっと手抜きの献立となりました😂
しかしながら、豚汁は、
ネギをたっぷりのせてラー油をかければ
おつまみにもなるから嬉しい。
✏︎レシピ⬇︎
〜我が家の豚汁〜
・豚肉……120g → ひと口大に切る
・味噌……50gくらい
A 大根……200g → いちょう切りにする
A こんにゃく……200g → スプーンでひと口大にちぎり、下茹でする
A 人参……1/3本 → 半月切りにする
A 玉ねぎ……1/2個 → 1cm幅に切る
A 椎茸……2個 → 4等分に切る
A ごぼう……1/2本 → 斜め薄切りにしたら数分水に晒し、ざるにあげる
B 醤油……大さじ1杯
B 和風だしの素……小さじ1.5杯
【作り方】
1. Aの材料を全て鍋に入れて800mlの水を加えて火にかける。煮立ったら、Bと豚肉を入れて、中弱火で10〜15分煮る。※途中アクが出たら取り除く。
火を止め、味噌を溶かし入れて完成。
✏︎おすすめレシピ⬇︎
あとは、差し入れに作ったエビチリを
我が家の分に少しだけ拝借して。
✏︎レシピは⬇︎
副菜は、いんげんのおひたしでした。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎