こんばんは！
パンとワインに合う！鶏肉料理のご紹介です。
チキンのペペロンソテー。
ガーリックをたっぷり効かせて焼いたチキンは、
食欲そそる逸品！
シンプルな味付けに白だしを加えて
和風だしがアクセントにきいて、馴染みのある香り。
旨味たっぷりのソースは、バゲット必須です！
✏︎レシピ⬇︎
〜チキンの和風ペペロンソテー〜【材料（2人分）】
・鳥もも肉……1枚（300gほど）→ ひと口大に切る
・塩……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・くし切りレモン……2個
a.オリーブオイル……大さじ2杯
a.にんにく……2かけ → 芽を取り除きスライスする
a.輪切り鷹の爪……1〜2本分
b.白ワイン……大さじ2杯
b.ヤマキ割烹白だし……小さじ2杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、全体に塩をした鶏肉を皮目から並べる。両面焼き色がつくまで焼いたら、（a.）を加えて炒め合わせる。
2. 香りがたったら（b.）を加えて蓋をして弱火で5分ほど蒸す。蓋を開けて、強火で1分ほど加熱したら完成。器に盛り付けて、レモンを添える。
料理に使用した白ワインは
タカラの、"料理のための白ワイン"。
手軽に使えて便利。
お酒を飲まず、白ワインを常備していないご家庭にも良いと思います。
✏︎ワインとバゲット必須の洋風チキンレシピ3選⬇︎
生ハムも入れて、程よい塩気が良い感じです。
生バジルとひと口サイズのモッツァレラチーズと
生ハム、トマトを
オリーブオイル・塩・黒胡椒で和えるだけ。
こんなに簡単なのに
さっぱりしておいしい。
しかもお酒にもぴったり。
大好きな1品です。
✏︎火を使わず簡単！トマトのさっぱり副菜＆おつまみ⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎