カルボナーラには断然これ！

こんにちは！

ランチにカルボナーラ。

定期的に食べたくなる我が家のカルボナーラは、

チーズと生クリームをたっぷり使って濃厚仕上げ。

カルボナーラには、

断然このチーズで作るのがおすすめ⬇︎

北海道から！　人気！雪印）北海道１００粉チーズ芳醇粉チーズ８０ｇ

Amazon（アマゾン）

520〜540円

クセがなく、コク深くて

素直においしいです。

✏︎レシピです⬇︎

〜カルボナーラ〜
【材料(2人分)】

・スパゲティ……160〜180g

・厚切りベーコン……80〜100g→食べやすい大きさに切る

・塩……12g

・オリーブオイル大さじ1

A 卵黄……2個分
A 生クリーム……80ml
A 牛乳……100ml
A 塩……少々
A 粉チーズ……30〜40g
A 粗挽き黒胡椒……適量

 
【作り方】
1. 深めのフライパンに1.5ℓの湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる。
 
2. ボウルにAの材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせておく。
 
3. 中弱火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをじっくり炒めていく。表面がカリッと焼けたら、表記より約1分早めに茹で上げたスパゲティを入れてさっと炒めあわせる。

4.弱火にして、2を入れながら素早くトングで混ぜて絡めていく。ソースが十分に麺に絡んだら器に盛り、お好みで、仕上げにも黒胡椒をふる。