おはようございます！
厚揚げと鶏ひき肉のおつまみレシピのご紹介です。
甘い味噌だれが、タンパクな厚揚げに相性抜群。
鶏ひき肉の食感よく、噛むほどにおいしい。
濃厚な味で、ついついお酒が進む一品です。
レシピ⬇︎
〜厚揚げの鳥味噌田楽〜
【材料（2人分）】
・厚揚げ……1枚（150〜200g）→ 4等分に切る
・鶏もも挽肉……50g
・サラダ油……小さじ1杯
・青ネギ……適量 → 斜め切りにする
・白ごま……適量
A 味噌……20gくらい
A みりん……小さじ2杯
A 酒……大さじ1杯
A 砂糖……小さじ1杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を炒める。火が通ったら、Aを入れて混ぜながら加熱する。全体が馴染んだら火を止める。
2. 厚揚げをトースターに並べて、軽く焼き色が付くまで焼く。取り出して器に盛り、1をのせたらネギを乗せて白ごまを散らして完成。
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