鮭とエリンギのバタポン炒め

フライパンに油を熱し、鮭〈適当な大きさのそぎ切りにし、下味に塩・胡椒〉、玉葱〈乱切り〉、エリンギ〈適当な大きさに切り分け〉を炒め、鮭に焼き色がつき、全体的に馴染んできたら、おろしにんにくとバター、時間差でポン酢を加えて炒め合わせたら出来上がり～

おかずであ～り、おつまみであ～り