鮭と茄子とズッキーニのおかか炒め

フライパンに油を熱し、鮭〈ひと口大のそぎ切りにし、下味に塩・胡椒〉を焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、薄く焼き色がついたら、ズッキーニ〈5mm幅の半月切り他にし、レンチン済み〉、茄子〈7、8mm幅の半月切り他にし、レンチン済み〉、おろし生姜、豆板醤、時間差で酒、めんつゆ、水を加えて炒め合わせ、かつお節を散らしたら出来上がり～

これもこれも一瞬