豚肉とネギの旨辛炒めフライパンに油を熱し、豚小間切れ肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、おろしにんにくと生姜、豆板醤を加えて肉に絡め炒め、玉葱〈薄切り〉、ネギ〈斜め薄切り〉を加えて炒め、馴染んできたら、酒、砂糖、醤油、シャンタンを加えて炒め合わせ、花椒入りラー油を散らしたら出来上がり～も～あれだわ、ほんと
