肉味噌ミックス野菜炒め

フライパンに油を熱し、玉葱〈くし形切り他〉、キャベツ〈ざく切り〉人参〈細切り〉、ピーマン〈細切り〉、時間差でもやしを加えて塩・胡椒を振ってさっと炒め合わせ、一旦取り出しておく。油を足し、合挽き肉を塩・胡椒を振り炒め、おろしにんにくと生姜、豆板醤を加えて肉に絡め炒め、野菜を戻し入れ、ニラ〈4、5cm長さ〉、合わせ調味料〈酒、砂糖、醤油、味噌、シャンタン、片栗粉、水〉、ラー油を加えてさっと炒め合わせたら出来上がり～

もやしシャキシャキ