カフェのスタッフと二人で
香川のうどん巡りに行きました。
うどんばかり続け食べれないし。
同行してくれたスタッフは車の免許がないので。
せっかくの機会だからと
大歩危・小歩危にも足を伸ばし。
ずっと行ってみたかった
『 ハレとケ 珈琲 ☆ 』
さんへ行きました。
( 写真がなくて申し訳ないです)
予想以上に山奥の不便な場所で
途中、道幅も細く。
誰かと一緒じゃなかったら引き返していたと思うほど。
廃校になった小さな小学校で
cafeとゲストハウス。
移住してきた方が始められたそうですが。
よくぞ決意されたものだと、、、
そして驚くことに
数キロ離れた場所に
( これまた廃校になった山あいの小学校)
二店舗目も始められたとか！？
つい、スタッフの方とお話が弾み
『 どんな地域から、どんなお客様が多いのか』
『 自分自信は、どんなカフェに行くのか？』
そして逆に
『 広島・岡山のカフェ事情教えて！
珈琲は、どこがオススメ？』
と情報交換し
楽しかったぁ 〜 ^_^
その次は
今春、高松空港近くにオープンした
『 オキ オリーブ園 ☆ 』さん。
元お茶畑だった、南東向きのなだらかな斜面いっぱいに植えられた オリーブ
を眺めながら。
外席で、頂ける ３種類のランチとドリンク。
地形・気候的に
小豆島よりもオリーブ栽培に適しているのだとか！
( 香川県は、とても雨が少ない)
オーナーさんは
日本でこれだけオリーブ栽培に適した場所はないと言われていました。
こちらも
ゲストハウスとウーファーの受け入れをされていて。
収穫期には、短期スタッフに手伝っていただくと。
( ↑ うちのカフェと同じです )
そして
フランス人ウーファーさんの発案により
オリーブ畑横の竹林伐採して
『 枯山水を作ろう！』
としたところ。
火事を起こしてしまい。
人的被害は出さなかったものの。
この反省を活かそう、と
焼け跡を眺めるポイントに、木や石
( 煤けた竹も) 使ってアート製作もされたことまで
お話していただきました。
『 よく、そんな状況になって
心が折れませんでしたね！』
と言ってしまいました。。。
『 いや、バッキバキ でしたよ ^_^ 』
と
なんだか、、、
二店とも
辺鄙とも言える場所で
『 良かれ 』
と思うことを、やってみる、、、
勇気というのか
楽しい発案、てゆうのか？
なんとも感慨深い 気持ちになり。
やはり
『 なんだか気になる場所 』
には、行ける時に行ってみるもんだと
つくづく思いました。
今の自分に響くものがあるから
気になるんですね。
この後は
高松市の自然食品のお店に行きました。
レインボー通りにある
『 チロリン村 』さんです。
こちらのお店は
先月から、うちのパンを毎週土曜日に
販売してくださっていて。
いったい、どんなお店なのか？
行ってみたかったのです。
うちのスタッフみんな
『 行ってみたい！』
と言っていたのですが。
ま、当然のごとく ^_^
一番乗りしちゃいました。
予想以上に品揃えが豊富で。
常連さんが、次々と来店され。
地域の皆様に求められているお店なんだな。
こんなお店で
うちのパン、販売してもらってるんだ。
と
嬉しくなりました。
同行してくれたスタッフは
パン工房専門勤務で。
毎朝３時出勤し。
計量・シェーピング・発酵
担当をしていて。
気候やいろんなことに左右されてしまう
自家製天然酵母を使い。
広島の田舎で
あーでもない、こーでもない
と日々格闘しながら作る商品が
瀬戸大橋を渡った香川県で
大切そうに販売されているところを見て。
また、お店の人から
『 味わい深いです。いい香りです。』
と言っていただき
喜んでいました。
走行距離、かなりいったけど。
なんとも感慨深い休日でした。
幸せです ^_^