もともとフルタイムで看護師をしていて。
子供二人を出産後
救急救命士の免許取得し
消防勤務を目指した5年があり。
家族三人の介護をするため、専業主婦になった１０年があり。
その間、お灸やヨガを学び
自宅でヨガ教室を8年していたのですが、、
右足骨折・手術を機に
ヨガ教室を休まざるを得なくなり。
今のカフェの短期バイトに入ったことから
カフェスタッフになりました。
ただ単に
『 カフェが好き 』
という
自分の本心
だけを羅針盤に
ここまで来ました。
看護師&カフェのダブルワークから
カフェ一本にする時は
かなりの減収と、先行き不安定
( まぁ〜 だぁ〜から水商売って言うんですから ^_^ v )
は覚悟しました。
( その時点で、子供二人は大学生。
夫は派遣社員の状態でした。)
今となっては
看護師と同額の月収になりましたが。
好きなカフェの仕事ができるので
どんなに忙しくても、、
( 近くに観光農園や花園がたくさんあり。
連休やハイシーズンは、お客様数は5倍 )
３時出勤してパンをこねても
( 自家製天然酵母のみで焼くパンのため
長時間発酵と、手間暇は不可欠なのです。
また関東・関西・四国のパンフェス出店もしているので。
通常の7 倍くらいの数を焼かなくてはいけない時もあるのです。
そのために
スタッフは心と手を一つに出来る。
これが、このカフェの強みであり財産です。)
次々と新しいことをこなしても
クタクタになっても、、、
『 心は とても幸せです ☆ 』
誇りを持てるチームに所属し
必要としている誰かに
商品と幸せを届けることができる
幸せ。
日々
実感しています。
これは
どんな年収にも
代えることはできない
『 お給料 』であり 『 生きる喜び 』
なのです。
^_^ v