今回、一週間も徳島滞在し
カフェやパン
いろんなお店を回ったけど。
何故か
今まで 『 とても好き！！』
だった
有名チーズケーキ( 2店 ) が
美味しいと感じられませんでした。
( 旨味にこだわらなくても、シンプルでストレートな味でいいと思う。
申し訳ないけど、うちのチーズケーキで充分、、、
甘さ少なめにしてあるけど
チーズの使い方が、クドい。
あ〜残念。もう食べたいと思えない、、、
あんなに好きだったのに、、、)
で
焼き菓子やスイーツのお店も
いろいろススメテもらったのですが。
( コーヒー店は行ってみたくても)
甘い物は、行こうという気持ちにならないのです。
( なんだか、だいたい見当つくような気がして、、、)
たぶん
うちのカフェ・オーナーがベジタリアンになり。
そのオーナー・F氏の指導のもとに
日々、料理やドルチェをつくっているせいか、、、
味覚が変わってしまったのだろうと
思います。
そんな中
たまたま行った
スコーンのお店
( 国産小麦とテンサイ糖を使い、バターは使ってなかったと思います。)
H．M スコーンさんの
スコーンを食べた時
『 うちの店の味に 近い！！』
と
また、買いに走りました。
ラスクも、とても美味しく
買いだめしたくなりました。
しかし、金・土・日 曜日しか営業してないのです。
でも
このお店の味は
『 飽きずに、毎日でも食べれる』
味です。
たぶん
私の味覚が変わってしまったのだと
思います。
いじくりたおした菓子より
フルーツや野菜のほうが
合うようになった感じです。