【日本酒新入荷】武勇アイラブユー純米吟醸直汲み生酒

いつもご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です

昨年6月頃に開催しました梅酒ワークショップにてお作り頂きました梅酒の引取りが始まっております。

昨年の変わり種梅酒は、なんと言ってもアルコール度数96％のスピリタス梅酒。
概ね一般的に使われる焼酎や日本酒、ウイスキーやブランデー等で漬けこんで頂くと色味は茶色を帯びた色に変化していくのですが・・・

スピリタス程のハイアルコールだと茶色ではなく緑色に変化するんですね

当店でも一通りのお酒で梅酒のサンプルは作成しているのですが、この変化にはビックリでした。
味わいや香りは・・・仕込をされたお客様がご来店された際にお伺いしてみようかと思います(笑)

さて、本日の新入荷品をご紹介します。
どうぞ、最後までお付き合いくださいませ

山田錦を使用した爽やかでライトな酒質の
可愛い猫ちゃんが入荷してきました！

㈱武勇茨城県
武勇アイラブユー純米吟醸直汲み生酒

■使用米：山田錦
■精米歩合：60％
■日本酒度 : -1
■容量： 720ml
■店頭販売価格：
【 720ml 】・・・￥1,320(税込）

　販売元コメント

茨城県結城市で清酒「武勇」を醸す株式会社武勇の創業は1867年。
越後出身の保坂勇吉氏が酒蔵を開業しました。

以前は熟成させた燗映えする酒質のお酒を醸していましたが、近年の日本酒需要の落ち込みや、消費者の嗜好の変化などから方針を考え時代に合った酒造りを行っています。

メロンや白ブドウのような控えめながらも爽やかな香り。
口当たりの程よいガス感と、ほわっと広がる軽やかな旨味。
口の中で広がる程よい酸味はライムを思わす爽やかさ。
心地良い甘・酸でさっぱりとした旨みです。

【 CWS 】　Concept Warkers Selection
- コンセプト・ワーカーズ・セレクション -　とは

我々はいつから、お酒を「頭で飲む」ようになってしまったのでしょう。「このお酒はこの酵母を使っているから」「酒度・酸度がこの数値だから」「黒麹を使用した常圧蒸留だから」など・・・。
しかし、本来のお酒の楽しみ方は、その土地の風土や造り手の哲学が１本のボトルに表現されたお酒を、それぞれの飲み手が自らの「感性」でもって楽しむことが一番だと考えます。

コンセプト・ワーカーズ・セレクション（CWS）では、そのような「感性に訴えるモノづくり」を一番に開発された商品たちです。

本日は茨木県結城市醸造元㈱武勇さんより「武勇アイラブユー純米吟醸直汲み生酒」の入荷をご紹介しました。
愛らしい猫ラベルが目印のC.W.Sアイラブユーより、当店初入荷となる直汲み生酒が入荷です