【日本酒新入荷】山名酒造冷やおろし / 錦秋

ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です

9月に入り、暦の上でも台風が来やすいとされる時期のようですが、例にもれず台風が近づいてきているようですね。

丹波地域も台風からまだ遠いとはいえ、風が強くなったり局所的な大雨だったりと非常に不安定な天気が続いています。

特に丹波地域は今からのシーズン農作物で賑わう季節なので、そういった所への被害がない事を祈りたいものです

さて、本日も前回に引き続きどんどん入荷してきている秋のお酒から、こちらの2本をご紹介です

半年の熟成を経て旨みとコクが増した
毎年人気の「冷やおろし」

山名酒造奥丹波冷やおろし

■使用米：五百万石
■精米歩合：70％
■アルコール度数: 17％
■容量： 720ml / 1800ml
■店頭販売価格：【 720 ml 】・・・ \1,760(税込) 【 1800 ml 】・・・ \3,520(税込)

「冷やおろし」は土蔵で貯蔵した酒の中から、特に熟成の素晴らしいものを選び、大桶から"ひや"のまま（加熱をせずに）"汲み降（おろ）し"出荷用の木樽に詰めたことから名付けられたもの。

春先にはまだ粗さが気になった新酒が半年を経て、旨みとコクが醸成されました。
その旨味の真髄を味わえる原酒のままで蔵出しです

冷やおろしと同時リリース。
山田錦を使って造られた秋の限定品。

山名酒造奥丹波錦秋

■使用米：山田錦
■精米歩合：60％
■アルコール度数: 16％
■容量： 720ml
■店頭販売価格：【 720 ml 】・・・ \1,980(税込)

酒米の王者「山田錦」で仕込んだ純米吟醸酒。

半年間熟成し、満を持しての蔵出しです。
凛とした香りに滑らかな舌触り、優しい甘みを感じながら余韻は切れ上がりよい端正な酒。

本日は山名酒造さんより同時リリースとなった秋の始まりを告げるお酒を2本ご紹介しました