ご覧頂きありがとうございます、スタッフの高見です。
この土日は非常に暑い日となり、30度超えのところもありましたね
私も早速に熱中症予備軍のような症状が表れ、ダウン寸前でした・・。
これから梅雨の時期に、温度の高い日も出てくるかと思いますので、皆様も熱中症には十分ご注意ください
さて、本日のご紹介は・・・
本醸造が終売となり
新たな新定番品 山廃純米 が新発売
【 山名酒造 】 山廃純米 【 兵庫県 】
■使用米： 五百万石（麹米）、加工米（掛米）
■精米歩合：70％
■アルコール度数: 15 ％
■容量： 720ml / 1800 ml
■店頭販売価格：【 720ml 】・・・ \1,100(税込) /【 1800ml 】・・・￥2,200 （税込）
(蔵元コメント）
新たな定番酒では、酒母仕込みの際に醸造用乳酸を添加せず、蔵内の微生物の力を借りて醸す昔ながらの山廃仕込みを採用しています。
長い歴史の中で蔵に住み着いた菌と蔵人が共生し、通常の倍以上の日数をかけて素材を発酵させ、更に約一年半の熟成期間をとることで、味わいにふくらみがありキレの良いお酒を表現しました。
定番であった本醸造と入れ替わりで、6月1日より発売となった山廃純米。
穏やかな飲み口で、やわらかな酸味とコク、旨味が広がります
個人的には冷かぬる燗が良いのではないかと思いました
是非、一度手に取られてみてはいかがでしょうか
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【本店 リカーランドひかみや】
〒669 - 3311
兵庫県丹波市柏原町母坪 345
TEL➡️0795-73-0968
FAX➡️0795-73-0252
営業時間➡️9:00〜20:00
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【篠山店 葡萄屋晴治郎】
〒669-2325
兵庫県篠山市二階町40-1
TEL / FAX ➡️0795-06-4639
営業時間➡️10:00〜18:00
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