こんにちは、ひかみやスタッフの高見です
近年SNSが火付け役に、今でこそ定着した飲む〇〇！系。
飲むみかん、飲むヨーグルト、飲むショートケーキ、飲む天津甘栗、飲む大学芋 等々・・・。
もうなんでもありな飲む〇〇シリーズ。
そう、今回ご紹介するのもそんな飲む〇〇シリーズです
渡辺酒造 蓬莱 直汲み 吟醸原酒
■使用米：ひだほまれ
■精米歩合：55％
■アルコール度数:18.8 ％
■容量：720ml / 1,800ml
■店頭販売価格：720ml ・・・ ￥1,409(税込) / 1,800ml ・・・ ￥2,598(税込)
日本酒も数々の銘柄がある中、当店の中でもリピート率の高い「 蓬莱 」。
国内外の品評会において屈指の入賞・受賞歴を誇る渡辺酒造が造る、早春限定酒がこの「 直汲み 吟醸原酒 」です。
お米の芳醇な甘みと濃厚ながらにキレの良い口当たり。原酒ならではの押し寄せてくるかのような力強さは、まるで飲む大トロと表現されています
飲み方は冷やして、度数の高さと濃厚さからロックもオススメです
少し知るだけでお酒がもっと楽しくなるコーナー
勝手にコーナー化しました(笑)
さて、この商品名にある「 直汲み 」。
今日はここについて掘り下げてみましょう。
日本酒は、上槽（じょうそう）という、醪（もろみ）を搾って酒と酒粕に分ける作業を行います。
この上槽の際に、搾りたてのお酒をその場で瓶に詰めるのが「直汲み」で、「槽場汲み（ふなばぐみ）」と言う場合もあります。
日本酒は空気に触れると酸化が進み、風味が変化してしまうデリケートなお酒です。通常搾ったお酒はタンクに移され濾過、火入れ、貯蔵、瓶詰めという流れが一般的なのですが、「直汲み」は、搾りたてのお酒を出来る限り空気に触れさせないために、手間ひまかけてその場で瓶に詰める製法・工程なんです
その為、この蓬莱 直汲みも年に数回しか出荷のない貴重な一本。
是非、お試しくださいね
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【本店 リカーランドひかみや】
〒669 - 3311
兵庫県丹波市柏原町母坪 345
TEL➡️0795-73-0968
FAX➡️0795-73-0252
営業時間➡️9:00〜20:00
.
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【篠山店 葡萄屋晴治郎】
〒669-2325
兵庫県篠山市二階町40-1
TEL / FAX ➡️0795-06-4639
営業時間➡️10:00〜18:00
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✅是非SNSのフォローもよろしくお願いします！
📷ひかみやInstagram
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■使用米：ひだほまれ
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■店頭販売価格：720ml ・・・ ￥1,409(税込) / 1,800ml ・・・ ￥2,598(税込)
日本酒も数々の銘柄がある中、当店の中でもリピート率の高い「 蓬莱 」。
国内外の品評会において屈指の入賞・受賞歴を誇る渡辺酒造が造る、早春限定酒がこの「 直汲み 吟醸原酒 」です。
お米の芳醇な甘みと濃厚ながらにキレの良い口当たり。原酒ならではの押し寄せてくるかのような力強さは、まるで飲む大トロと表現されています
飲み方は冷やして、度数の高さと濃厚さからロックもオススメです
少し知るだけでお酒がもっと楽しくなるコーナー勝手にコーナー化しました(笑)
さて、この商品名にある「 直汲み 」。
今日はここについて掘り下げてみましょう。
日本酒は、上槽（じょうそう）という、醪（もろみ）を搾って酒と酒粕に分ける作業を行います。
この上槽の際に、搾りたてのお酒をその場で瓶に詰めるのが「直汲み」で、「槽場汲み（ふなばぐみ）」と言う場合もあります。
日本酒は空気に触れると酸化が進み、風味が変化してしまうデリケートなお酒です。通常搾ったお酒はタンクに移され濾過、火入れ、貯蔵、瓶詰めという流れが一般的なのですが、「直汲み」は、搾りたてのお酒を出来る限り空気に触れさせないために、手間ひまかけてその場で瓶に詰める製法・工程なんです
その為、この蓬莱 直汲みも年に数回しか出荷のない貴重な一本。
是非、お試しくださいね
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