満月の夜に

どうも、煩悩から生まれた赤ちゃんこと矢持です。

河原町で葡萄屋晴治郎をオープンして以来、ずっと構想を練って妄想しておりました。
そして多くの方に角打ちしてほしいとのお声をいただきながらも実現できず・・・。昨年、二階町に場所を移しても尚お声を頂戴しており、満を持して来月より開催することとなりました！
「葡萄屋晴治郎の満月BAR」

とりあえずこの名でいきます。
その名の通り満月の夜のみオープンするバーです。葡萄屋の屋号からワインメインで、主に自然派のものを中心に当店がセレクトしたワインを全てグラスでご提供いたします。
まだ未定ですが、モルトにジン、焼酎なども・・・基本当店で販売しているものはボトルからとなりますが、お楽しみいただけるようにと考えております。

なんで満月の夜なの？
というのは、自然派ワインの手法のひとつに「ビオディナミ」というものがあり、これは農薬や化学肥料は一切使わず、月や天体の動きに合わせてブドウ作りが行われる農法です。
畑やブドウは生き物、それは人と同じく月の満ち欠けに左右されるというビオディナミの考えから、満月の夜に行おうとなりました。
近年では、天体の運行による重力の影響や微生物の働きなど、目で見えない自然の働きも科学で解明され始めていることもあり、ビオディナミを取り入れる生産者も増えています。

また詳しい内容は追ってご連絡したいと思います。

まずは開催ご案内ということで、
来月の満月は3月21日（木）
場所は葡萄屋晴治郎　時間は17時より、のんびりスタート
確実に決まっていることは上記の内容とドリンクのお持ち込みはNGですが、フードのお持ち込みは自由!いや、むしろ大歓迎!!皆様とシェアできればサイコーです。
通常グラスワインで提供されないようなワインも開けていく予定で、音楽にもこだわりますのでお楽しみに！
皆様と満月の夜を楽しみましょう！
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