どうも、ひかみや矢持です。
最近発売された雑誌「dancyu」3月号が
日本酒の特集をしていました。
気になるので早速チェック・・・
記事の中に「雄町に魅せられて」とあります。
「雄町」とは日本酒の酒造用米で、山田錦に次ぐ知名度高い酒米。
そんな「雄町」の熱烈なファン「オマチスト」が急増しているそうです。
当店が扱う地酒も雄町を使用したお酒は人気銘柄です。
この記事の特集のなかでは、
各地の酒販店から聞き取り調査をして集めた人気の30本。
さらにテイスティングして絞った15本を
タイプ別に分けて紹介されていました。
・・・・・どれどれ、
ありましたね『玉川』
その太い味わいから
タイプはガツン系～いぶし銀男子として紹介・・・
玉川 純米吟醸 雄町
dancyuの記事から抜粋させていただくと、
甘やかなキャラメル香に、シェリーの古酒に似た樽熟のニュアンスが混じる。
練れた熟成感を、テイスティングされた清野さんは、
「かっこよく年齢を重ねて、人生経験も豊富なおじさま」
もう一方、印丸さんは、
「東北のマタギ！」と表現。
「ぜひ燗で飲みたいと声を揃えた。
■酒米：雄町（岡山県）
■精米歩合：60％
1800ml 3,000円
こちらは最近おしゃれパーマをあてた西垣君。軟派な男子です。
