どうも、ひかみや矢持です。
新入荷の地酒をご紹介します。
紀州黒江伝承の國酒。
万葉集で読まれた和歌の一句を酒名の由来とする、
和歌山の地酒代表格『黒牛』を醸す、名手酒造店から
純米酒 黒牛
当蔵の定番酒ともいえるこのお酒は、紀州百水のひとつ、
万葉黒牛の水で醸された純米酒です。
やわらかい香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わい。
旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。
■使用米：山田錦、酒造好適米
■精米歩合：麹50％掛60％
■酵母：協会901号
■日本酒度：+1.0
1800ml 2,450円