どうも、ひかみや矢持です。
イギリス特集～
アイリッシュウイスキーをご紹介します。
カネマラ カスク・ストレングス
1987年に創業したアイリッシュの新鋭、
クーリー蒸留所の主力銘柄となるシングルモルト。
アイリッシュ・ウイスキーでは唯一、
スコットランド産のピート麦芽による仕込みを行い、
蒸留もスコッチと同じポットスチルでの２回蒸留。
『カネマラ』名前の由来は、
古来アイリッシュの精麦に使われていた
ターフ炭を掘り起こす土地の名称からきています。
力強いピーティーでありながら、
徐々に複雑さを増してゆく風味が印象的な１本。