今日は爽やかなワインをご案内したいと思います。
雑誌「男子食堂」2012 ６月号
『発表！家呑み極旨ワイングランプリ』より
日本のトップソムリエ６人が全331本を厳正ブラインドテイスティングした中から、
1000円以下の白ワイン部門で見事Ｂｅｓｔ１位に輝く１本!!
レアル・コンパニーア・デ・ビノス
レアレス・ビニェードス 白
誌内評価・・・12/15点
料理を引き立てる、さわやかな白ワイン!
ソーヴィニヨン・ブランやスペインの土着品種ヴェルデホのフレッシュな酸が楽しめる。
さわやかな味わいは食事を引き立ててくれる。
「さわやかな酸とミネラルが中心で果実の余韻となっている。きんぴらごぼうに」
「果実味、酸味、甘味のバランスがいい。なめらかな味わいでおいしい。カニやエビの酢の物とどうぞ」
ブドウ品種：マカベオ70％、ソーヴィニヨン・ブラン25％、ヴェルデホ5％
産地：スペイン セントロ地方