どうも、ひかみや矢持です。
地元丹波の山名酒造さんから新入荷です。
奥丹波 初揚げ・一號
蔵入りして最初の仕込みを蔵人達は「いちごう」と呼んで特別に気を使うそうです。
優秀な杜氏でさえ「毎年はじめは新入り気分」とこぼすくらい半年振りの酒造現場は期待と不安の入り混じる緊張の連続。
そこでしぼられたコチラのお酒「一號」は、酒米「兵庫北錦」を使い、
特有のスモーキーで、切れ味鋭い辛口風味の１本。
白身魚の刺身を合わせると抜群に美味いお酒です。
新しい酒造りの季節の到来を告げる特別な「一號」。
透明感溢れる瑞々しい奥丹波の水と米の味わいを感じてください！！
720ml 1,313円
1800ml 2,625円