どうも、ひかみや矢持です。
『スパークリング特集』
またまた高級シャンパンですが、、、
シャンパーニュ地方を代表する大手メーカー『ポメリー』をご存知でしょうか？
今でこそ、辛口のシャンパンは一般的ですが、
その昔、シャンパンは甘口が主流の時代。『ポメリー』は市場に初めて『ポメリー・ナチュール』という辛口シャンパンをリリースしました。
これがシャンパンの辛口（ブリュット）の始まり!!
「ポメリーがなければ、今の辛口シャンパンは存在しない！」といったら過言か分かりませんが、ポメリーの功績が大きいのは確かです。
まさにシャンパン・辛口の先駆者『ポメリー』
そこで、今日は辛口の先駆者が造る最高級品をご案内しようと思います。
ルイーズ・ポメリー 1989
極限までに追求された純粋さと繊細さを身にまとう、洗練を極めた誇り高きポメリーのプレステージシャンパン「キュヴェ・ルイーズ」。
フランス名門貴族のド・ポリニャック家に嫁いだマダム・ポメリーの愛娘「ルイーズ」の名を冠しています。
使用するブドウは、出来の良い年に３つの厳選されたグラン・クリュの「シャルドネ」「ピノ・ノワール」を使用し、６年以上の長期熟成によって造られます。
ポメリーらしさが凝縮された、洗練の極致を表現する珠玉のシャンパンです。
750ml 13,440円
それでは失礼します。