炒め物である
大切なのは
準備と完成イメージ
コンサートも
準備とイメージが
大事
ひじきの得意料理は炒め物である。
食育ロックをうたい八百屋で働く以前の
仕事は、キッチンでの調理。
怒涛の忙しさの中で養われたのは、
手早さ。
大量の注文を正確に素早くこなすには
スピーディーな動きが欠かせない。
そしてもう一つ大事なのは、完成までの
イメージ。
どれだけの物をどう準備し、どの手順で
調理して想定内の時間で作り上げるか。
その経験で特に一番生かされている
のが、炒め物なのだ。
炒め物で大事なのは
テーブルに運ばれた時が
最高の火の通りになること
フライパンに入っている時に既に
クッタクタになってしまっていては
アカンのだ。
そのために大事なのが、
準備
手早さ
完成イメージ
的確な準備をした上で、素早く作りなが
ら完成までのタイムラインをイメージ
しつつ、各地点での状況判断をしていく。
そう、短気でせっかちな自分に
一番向いているのが炒め物なのである。
炒め物料理は、
食育ロックコンサートに似ている。
準備
練習、仕込むネタ作り、配布物など
手早さ
会場の雰囲気を随時判断して心をつかむ
イメージ
コンサート全体を終わりまで
頭のなかで作り上げておく
ひじき石塚の得意料理は
炒め物
そこで大切なのは
準備と完成イメージ
食育ロックコンサートも
準備とイメージが大事
といったことを、晩御飯を作りながら
考えて記事にしたのさ。
八百屋ではたらく食育ロックボーカリスト
ひじき石塚
＝＝＝わらびスケジュール＝＝＝
★1月26日（木）三原どろんこ保育園
あさ9：30～（非公開）
★3月4日（土）
三原どろんこ保育園【 あそびの学び舎 】
あさ10：00～11：00
http://www.doronko.biz/nursery/mihara.php
★4月16日（日）
好きを仕事にする見本市
場所： 東京文具共和会館 2階
住所：
東京都台東区柳橋1-2-10
アクセス：
JR浅草橋駅東口から徒歩3分
都営浅草線浅草橋駅A1出口から徒歩3分
入場料： 無料
ワラビーズ出演時間
①12：40～12：55
②16：45～17：00
※変更の可能性もあります
