まるいちは明日から連休
今日は朝から色々とやることがあり車で移動してたんだけど、那珂湊方面は車の渋滞が酷かった
勝田駅近くのサザコーヒー本店もお客さん多数
初めて入ってみたのでいつものことなのかGWだからなのかわからず店員さんに聞いてみたら、GWもあるけどお陰様で土日はだいたいこんな感じですとのこと
その後水戸に戻り店の買出しに水戸駅付近歩いてみるとこちらは人出が少ない
そして昨日に続いて今日も天気は荒れる予報
今日は予想通り駄目かなと思ったけど、これもGWだからなのか久しぶりのお客様（年に何回か来て下さる感じの方）が何組か来て下さり
悪天候と時短要請下のなかではありがたいくらいの感じになり、何週間か続いてた食品ロスもなく、また連休に入ってしまうのでいつも以上に冷蔵庫空にしないといけないところ、無事売り切ることができた
ほんと来て下さったお客様のおかげです
途中電話でテイクアウトのご注文も頂いたんだけど、既に串が出てしまっていてお断りしてしまった
他にもGWだからだろうけど昨日も今日も団体のお客様が目立ったな
団体のお客様は既に串がまともに出せる状況じゃなかったのでそちらもお断りしてしまった
先週までの状況考えれば仕方がないとは思うけど、ほんとロスを出さず、でも機会損失も出さない様に店をやるのは難しい
普段でもそうだけど、このコロナのせいで今はもっと難しくなってる
今日も開店時はこんなんじゃまともにお客様来てくれたら1時間で串無くなるなと思ってた
最初は勢いがあり、ほんとに直ぐ無くなると思ったけど4時半にはすっかり勢い止まり、もしかして今日も余るのか？とちょっと不安になったくらいからまた少しお客様が来てくれて、その頃から串おまかせでやらせてもらったので串の方はうまく売り切ることが出来た
連休前の晩酌
つまみ
ロスがほとんど無かったので今夜は持帰り串は無し
久しぶりだ
なので黒酢たれ肉団子と塩辛をローソンで買ってきた
それからかみさんのサラダにタコとキュウリの漬物
右の小皿３つはサイドメニューで残ってしまったやつ
食べ切れるか分からないのでラップかかったまま
連休中もやることはあるけど遠出も出来ないしゆっくり過ごすとしよう