3月中旬の話しに戻り、お店休みの月曜日
昨年秋くらいからだったか、しばらくお世話になったお店に顔だしてないなーと思ってるうちに年越して3月になり、桜が咲いてしまうと中目黒のまるや本店はまた大忙しになる、その前に行こうと思い立ちこの日は東京まで
常磐線、山手線と乗り換えまずは恵比寿へ16時少し過ぎに到着
いつも使ってた改札と違うところから出てしまい少し迷子
しかし東西南北、方向くらいはなんとかなるのでお店のある方へ進む
駅から歩いてすぐのこちらに来るのは昨年の正月以来かな
恵比寿横丁の中にあるまるや2号店
自分は中目黒の本店の方がメインでこちらは週一か二くらいのシフトで来てました
前にも書いたかもしれないけど、こちらの店長が自分に焼きとん屋の技術的な事を色々教えてくれました
師匠やもう一人の先輩にも色々教えてもらったけど、串打ちや焼き方、サイドメニューの仕込みなどの多くはこちらで店長をやってる先輩に教えてもらいました
あの頃はこの2号店も無かったからみんな本店で働いてたんだよな
少し前から、自分が一緒に働いてたころより立派な髭をたくわえてる彼は自分よりちょっと歳下の元外国人（今は帰化して日本人）ですごく尊敬できる人
（個人情報だけど、このブログで書いてる内容くらいの掲載許可は頂きました）
まるやで働く前は黒ホッピー発祥のお店、ここからすぐのところにあるたつやの焼台に立っていたこともある
自分がまるいち始める時はオープン前に串打ちの手伝いにわざわざ水戸まで来てくれたんだよな
横丁入口のドアを開けて入ると一番手前にあるまるやのエリアはシャッターが半分降りてる
前回来た正月みたいな時期でなければ、平日のこの時間に開いてるお店の方が少ないか
邪魔はしたくないなと思いつつ中を伺うと先輩が仕込みしてるのが見えて挨拶する
近況報告を終えて案内された席へ着席すると自動的に生ビールも到着
すいません💦
有り難く頂きます！
この時店員さんは先輩ともう一人の二人
串打ちしながら自分の話しに付き合ってくれます
（ちなみにまだお店はオープン前です）
続いて何も言わず出てきた長芋の漬物も有り難く頂きつつ話して、ビールを空けてそろそろ移動しようかなと思ったら、すかさず生ビールおかわりが出てきました💦
仕込みで忙しい時にお邪魔してしまったのに、この気遣いもすごいなと改めて思う
この人が日本に来て日本語覚えるために公園でやってたと言うエピソードを教えてもらった時はその内容を聞いて感銘を受けた
歳下の先輩だけどやっぱりこの人はすごい
（色々ご馳走になってしまい先輩には立場的に迷惑をかけてしまったかもしれないけど、本店の方に日本酒２本送っておいたのでそれでなんとか勘弁して頂こう💦）
ところで、前回訪問時には既になかったと思うけど、自分が働いてた頃はあったカウンターが撤去されてて、一人飲みのお客様入りづらいのでは？と思ったので聞いてみると、その答えも先輩らしかった
確かに
そうなると前にも思った事はあるけど、こちらの2号店は「まるや」の屋号を使わなくても良かったのでは？と言う考えがまたムクムクと湧き上がってくる
この状態でも来てくれる方は一人でも来て下さるらしい
そしてテーブル席のどこかに案内するとのこと
でもたぶんそういう方はあまり多くはなく、先輩は優秀だから「この場所で商売をしていくなら」と考えてこっちに舵を切ったんだろうなと理解して
先輩とハグして別れたあとは歩いて中目黒まで移動します
つづく
