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54%、107%、93%、110%、合計92%未達
今週は堅いと思っていた
三連休だし土曜日の予約の入り方からして土曜日は記録も狙えるかも、少なくても目標達成は鉄板だろうと…
蓋を開けてみれば目標にさえ届かない
木曜日のこの数字も意味がわからないくらいの不調
そのおかげとはあまり言いたくないんだけど、木曜日はお向かい環翠の板さんから頂いたはまぐりの網焼きなんかもやってみた
色々不慣れだったので忙しい日だったら焼けなかったかもしれない
これはいい経験を積むことができた
値段の問題はあるけど好評だったし、今後もたまにはこういうメニューも出してみたい気はする
それにしてもまさか今週も週の売上目標届かないとは思わなかったなー
明日は休日なので本当なら今日は土曜日と同じ目標に修正して考えるべきところ
修正なしでは目標届いても修正したら未達くらいはあるかなと思っていたが修正前ですら目標に届かないとは
ちなみに修正後は日曜91%、週の合計87%
自分で立てた目標だけどこんなにずっと未達が続くともはやモチベーションを維持するのが難しいくらいになってきてる
腹が立つほど悔しいけどそろそろ目標見直して下方修正しようかな
細かく計算積み上げて立てたものではなく、コロナ明けてから自分でも信じられないくらい調子よく売上が上がってきて、一昨年と去年の感じから今年はこれくらい狙えるだろうと感覚で決めたものだけど、そう甘くはなかったって事か
この三連休、昨日今日明日と海浜公園ではLuckyFes2024が行われている
このポスターは去年のもの
普段店で流れてる茨城放送の主催でもあるので応援したい気持ちもあり、今年も新しいのできたら掲示しようと思ってたんだけど今年はポスター作らなかったのかな
他所のお店でも掲示してるところ見た気がしない
そして去年はフェス関係だろうなと言うお客さんもちらほら見かけたのに、今年は金曜から今日まで1人もそれっぽいお客様を見なかった
なんでだろう
フェス関係のお客さんは見なかったけど、今日はまるいち初期から水戸を離れるまでの間によく来てくださっていた常連のお客様が久しぶりに来てくれてお会いできたのは良かった
それから昨日は高校時代の部活の先輩二人も来てくれて、そのうちの一人とは実に30年以上ぶりだったと思う
今日遅い時間に一人で来てくださった若い女性のお客様は最後他のお客様が皆んな帰られた後少しお話ししたところ桜台に住んでて中目黒にもよく行くと言うので秋元屋とまるやの話しをしたら是非行ってみますと言っていた
なかなか水戸に来る機会はないだろうけど、「また水戸に来たら伺います!」と言っていたので、いつかそんな日が来てまるやや秋元屋の感想でも聞かせてもらえたらいいなと思った